1. Escoge tu modelo de delivery. Hay ventajas y desventajas, tanto en el delivery propio y el de apps de terceros. Si bien armar tu propio servicio de entrega podría ofrecerte más control sobre todo el proceso, puede conllevar una mayor inversión. Pero trabajar con terceros (apps) implica comisiones que podrían disminuir la utilidad por […]
En este artículo te damos los 6 pasos clave que te ayudarán a mejorar la atención a tus clientes. 1. Crea un protocolo de atención Así como hay una receta que debes seguir para preparar un plato o un delicioso y crocante pan, también debe haber un procedimiento a la hora de atender a tus […]
Entre todos los conceptos que debes manejar a la hora de llevar las cuentas de tu negocio, hay dos que son muy importantes: COSTO y GASTO. En este artículo, intentaremos enseñarte a diferenciarlos y a clasificarlos, una habilidad esencial para la gestión de restaurantes exitosa. Para entender la diferencia de manera simple, los costos son […]
Ha habido un cambio en el tiempo sobre el concepto de felicidad en el trabajo o «buen clima laboral». Antes se basaba en entretenimiento, como por ejemplo una sala de descanso, una mesa de juego o actividades grupales. Ello era útil, pero solo brindaban un beneficio momentáneo para los colaboradores. Actualmente te debes enfocar en […]
En el Perú, cada año más de 12 millones de toneladas de alimentos se pierden o desperdician a lo largo de la cadena de producción, que se inicia en el campo o la industria y culmina en el consumidor. Según los resultados publicados por Sustainability, el promedio de pérdidas y desechos representa el 47,6 % […]
Hacer las cuentas de un negocio es una de las tareas más complicadas, pero cruciales para su futuro. Por eso hoy te traemos estos tips, ponlos en práctica y deja de tenerle miedo a los números. No dejes todo para el último momento Lo ideal es llevar un control constante de las cuentas de tu […]
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