Entre todos los conceptos que debes manejar a la hora de llevar las cuentas de tu negocio, hay dos que son muy importantes: COSTO y GASTO. En este artículo, intentaremos enseñarte a diferenciarlos y a clasificarlos, una habilidad esencial para la gestión de restaurantes exitosa. Para entender la diferencia de manera simple, los costos son […]
Ha habido un cambio en el tiempo sobre el concepto de felicidad en el trabajo o “buen clima laboral”. Antes se basaba en entretenimiento, como por ejemplo una sala de descanso, una mesa de juego o actividades grupales. Ello era útil, pero solo brindaban un beneficio momentáneo para los colaboradores. Actualmente te debes enfocar en […]
En el Perú, cada año más de 12 millones de toneladas de alimentos se pierden o desperdician a lo largo de la cadena de producción, que se inicia en el campo o la industria y culmina en el consumidor. Según los resultados publicados por Sustainability, el promedio de pérdidas y desechos representa el 47,6 % […]
Hacer las cuentas de un negocio es una de las tareas más complicadas, pero cruciales para su futuro. Por eso hoy te traemos estos tips, ponlos en práctica y deja de tenerle miedo a los números. No dejes todo para el último momento Lo ideal es llevar un control constante de las cuentas de tu […]
El mundo está cambiando hacia lo digital y la coyuntura actual ha acelerado el proceso. Los restaurantes y panaderías no son la excepción, tarde o temprano tendrán que hacerlo. Las tiendas en línea han sido un boom en los últimos meses y en el Perú se espera que sea el canal de ventas de mayor […]
En la coyuntura actual y dadas las medidas sanitarias, las cartas físicas han dejado de ser viables y seguras, por eso muchos restaurantes y panaderías han implementado sus cartas digitales, a las que se pueden acceder mediante un codigo QR a través del celular. Pero esta no es la única razon por la que deberías […]
Avisos
Esta página web utiliza cookies necesarias para su funcionamiento. Mayor detalle en Politica de privacidad. Para brindarte un contenido personalizado respetando tu privacidad y seguridad, sugerimos aceptar el uso de cookies de marketing y estadística. Más información en: Consentimiento de cookies. No es obligatorio aceptar el uso de estas cookies”.
