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Una fusión irresistible de manzanas jugosas y masa esponjosa, coronados con crema de canela. Una delicia que captura el espíritu reconfortante del otoño en cada bocado.
Paso 1
Pesar bien los ingredientes.
Paso 2
En el bowl de la batidora colocar la margarina junto con la azúcar y cremar.
Paso 3
Agregar las yemas e integrar bien, por ultimo adicionar la harina y mezclar hasta obtener una masa homogenea.
Paso 4
Colocar sobre film y llevarlo a reposar por minimo 30 min.
Paso 5
Estirar y forrar en un molde de muffin.
Paso 6
Llevar a hornear por 25 min a 150 °C.
Paso 7
Dejar enfriar y reservar.
Paso 1
Cortar las manzanas previamente descorazonadas en cuadrados pequeños.
Paso 2
En una olla colocar las manzanas junto con el azúcar y canela en polvo.
Paso 3
Llevar a fuergo hasta que tenga el punto deseado.
Paso 4
Reservar.
Paso 1
Colocar sobre el bowl de la batidora la crema vegetal y llevar a batir a velocidad media hasta que forme picos suaves.
Paso 2
Agregar el queso crema a temperatura ambiente previamente cremado.
Paso 3
Seguir batiendo hasta que nuestra crema vegetal tome el punto deseado.
Paso 4
Refrigerar hasta utilizar.
Paso 1
Rellenar con la manzana nuestra base en forma de cupcake.
Paso 2
Hacer rosetones altos con el chantilly que queso crema.
Paso 3
Decorar con la salsa de caramelo.
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