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Prepara un Cheesecake brownie junto a Reposteras de Oro!
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¿Qué necesitas para preparar esta receta?
Masa de brownie
Ingrediente
Cantidad
Huevos
240 g
Yemas de huevo
80 g
Azúcar blanca
200 g
Aceite
200 g
Agua
150 g
Chocolate Bitter
150 g
Margarina Sello de Oro
150 g
Harina Pastelera Premium
60 g
Cocoa
250 g
Pecanas Picadas
85 g
Chocolate bitter picado
150 g
Batido de Cheesecake
Ingrediente
Cantidad
Queso crema
400 g
Azúcar blanca
140 g
Harina Pastelera Premium
60 g
Crema de Leche
100 g
Huevos
240 g
¡Manos a la obra!
¡Manos a la obra!
Sigue los pasos de cada receta:
-
Preparación de brwoniePreparación de brwonie
Paso 1
Pesar bien los ingredientes.
Paso 2
En un bowl, mezclar los huevos, yemas, aceite, ambos azúcares y reservar.
Paso 3
En un pirex, colocar el chocolate bitter previamente picado, la margarina y el agua; y llevar a derretir al microondas en intervalos de 30 segundos hasta que esté completamente integrado.
Paso 4
En un bowl aparte, mezclar los ingredientes secos como la harina y cocoa previamente tamizada.
Paso 5
En la mezcla inicial, agregar los líquidos previamente enfriados y mezclar con los ingredientes secos.
Paso 6
Finalmente, agregar la chispas de chocolate y reservar en refrigeración. Luego, adicionar de manera envolvente las pecanas picadas y el chocolate bitter.
Paso 7
Separar una pequeña porción y reservar lo restante.
-
Preparación del cheesecakePreparación del cheesecake
Paso 1
En un bowl, agregar el queso crema a temperatura ambiente, mezclar con el azúcar, harina, huevos y crema de leche. Reservar.
-
ArmadoArmado
Paso 1
En un molde alto rectágular, vaciar la preparación del brownie que teníamos reservado y por encima verter la crema de cheesecake.
Paso2
Con la pequeña porción que teniamos separadam hacer lineas y puntos encima de la crema de cheesecake y con un palito de brochetas hascer lineas dándole una forma marmoleada por la parde superior.
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HorneadoHorneado
Paso 1
Llevar a un horno previamente precalentado a 180ºC y hornear por 25 minutos aproximadamente. Reservar y llevar a refrigeración mínimo 3 horas antes de porcionar.
Comentarios
5
Rating 5/5
1 año ago guest_zfad2zdnp
Veo qué hay errores en varias recetas
2 años ago guest_kc5hr89ug
Natalia
Genial
2 años ago guest_oiugftg95
Rosario Correa
Saludos, en la masa del brownie indica 60 gr de harina y 250 gr. de cocoa, a mi parecer es mucha cocoa o así es la receta? Aclare mi duda por favor .
2 años ago guest_pb1e5g8r9
Maria Elena Laguna Alcalde
Voy a prepararlo. Se ve muy rico. Gracias por la receta.
2 años ago guest_uqlza9uj2
Judy Geraldine Vilchez Albán
Seria genial prepararlo y su sabor irresistible 😋👍
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