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¡Prepara Pan de Molde Integral con las Nuevas Premezclas Nicolini!

¿Ya probaste las nuevas Premezclas Nicolini? Disfruta de la calidad y practicidad de la Premezcla Integral y prepara un delicioso Pan de Molde Integral Americano. Amplía tu portafolio y sorprende a tus clientes con un pancito de corteza rústica con el color característico del verdadero pan integral. Conoce más de las Nuevas Premezclas Nicolini aquí: https://crecemosjuntos.com.pe/mas-para-tu-negocio/

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¿Qué necesitas para preparar esta receta?

Masa

Ingrediente

Cantidad

Premezcla Nicolini Integral
1000 g
Levadura Fresca
20 g
Agua
460 g
Decoración

Ingrediente

Cantidad

Ajonjolí Negro
50 g
Ajonjolí Perlado
50 g

¡Manos a la obra!

¡Manos a la obra!

Sigue los pasos de cada receta:

  • Decoración
    Decoración

    Paso 1

    Pesar bien los ingredientes.

    Paso 2

    Amasar la Premezcla Nicolini Integral, levadura y agua hasta obtener el punto de liga ideal.

    Paso 3

    Cortar en piezas de 450 gramos, dividir en 3 bollos, bolear y bañar con ajonjolí.

    Paso 4

    Colocar las 3 piezas en un molde rectangular de 24x10cm.

    Paso 5

    Dejar fermentar por 120 minutos a temperatura ambiente (tiempo referencial).

    Paso 6

    Llevar al horno a 160°C por 35 minutos.

    Paso 7

    Dejar enfriar.

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