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Descubre el placer de la preparación con nuestra receta de Guargüeros. ¡Sigue los pasos sencillos y sumérgete en el delicioso sabor de este tradicional postre en cada bocado! Una experiencia dulce que reafirmará tus raíces.
Paso 1
Pesar bien los ingredientes
Paso 2
Mezclar las yemas con la harina y el pisco hasta obtener una masa homogénea. Reposar.
Paso 3
Estirar en la mesa con ayuda de un rodillo hasta obtener una lamina fina.
Paso 4
Cortar cuadrados de 7x7, enrrolle 4 cada cuadrado y selle con clara de huevo.
Paso 5
Congelar las piezas armadas por 30 minutos.
Paso 6
En una sartén colocar el aceite y freír las piezas, retirándolas en un bowl con papel toalla para escurrir. Reservar.
Paso 1
En una manga con boquilla estrella colocar el manjar y rellenar cada guargüero.
Paso 2
Espolvorear con finita en polvo Umsha.
Presentación
Los guargüeros tiene presentación individual y es un bocadito ideal para cualquier momento, puedes venderlos en estuches o incluirlos en box's pasteleros.
Conservación
Una vez fritos y rellenados exhibir en vitrina en un ambiente seco y fresco.
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