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Prepárate para San Valentín y haz que tus clientes prueben esta deliciosa receta, que además te ayudará a potenciar tu campaña por el día de la amistad y del amor.
Cocción Rendimiento: 48 vasos de 7oz.
Cocción Rendimiento: 48 vasos de 7oz.
Paso 1
Pesar bien los ingredientes.
Paso 2
Batir los huevos, agua, aceite y Premezcla por 1 minuto a velocidad baja y luego 2 minutos a velocidad alta.
Paso 3
Colocar en una bandeja de 60x40 cm con papel manteca.
Paso 4
Llevar al horno a 140 °C por 20 minutos. (tiempo y temperatura referencial). Dejar enfriar.
Paso 5
Cortar círculos de 5 cm y reservar.
Paso 1
Batir los huevos, agua y Premezcla por 1 minuto a velocidad baja y luego 7 minutos a velocidad
Paso 2
Colocar en una bandeja de 60x40 cm con papel manteca.
Paso 3
Llevar al horno a 140 °C por 20 minutos. (tiempo y temperatura referencial). Dejar enfriar.
Paso 4
Cortar círculos de 4 y 6 cm. Reservar.
Paso 1
Batir la crema vegetal a punto yogurt, luego añadir la leche condensada y mermelada de fresa.
Paso 2
Incorporar a la mezcla las fresas picadas y colapez disueltas. Mezclar bien y reservar.
Paso 1
En un vaso acrílico de 7 oz colocar un círculo de bizcochuelo y embeber con el almíbar.
Paso 2
Agregar el mouse de fresa. Repetir esta acción con el disco de chocolate y una capa más de bizcochuelo.
Paso 3
En la superficie agregar una capa ligera de gelatina de uva. Llevar a refrigerar por 30 minutos a 1 hora aproximadamente.
Paso 4
Decorar con fresas y hojas de menta.
Paso 5
Mantener en refrigeración.
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