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¡Prepara Pan de Molde Integral con las Nuevas Premezclas Nicolini!

¿Ya probaste las nuevas Premezclas Nicolini? Disfruta de la calidad y practicidad de la Premezcla Integral y prepara un delicioso Pan de Molde Integral Americano. Amplía tu portafolio y sorprende a tus clientes con un pancito de corteza rústica con el color característico del verdadero pan integral. Conoce más de las Nuevas Premezclas Nicolini aquí: https://crecemosjuntos.com.pe/mas-para-tu-negocio/

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¿Qué necesitas para preparar esta receta?

Masa

Ingrediente

Cantidad

Premezcla Nicolini Integral

1000 g

Levadura Fresca

20 g

Agua

460 g

Decoración

Ingrediente

Cantidad

Ajonjolí Negro

50 g

Ajonjolí Perlado

50 g

¡Manos a la obra!

Sigue los pasos de cada receta:

Decoración

Decoración

Paso 1
Pesar bien los ingredientes.
Paso 2
Amasar la Premezcla Nicolini Integral, levadura y agua hasta obtener el punto de liga ideal.
Paso 3
Cortar en piezas de 450 gramos, dividir en 3 bollos, bolear y bañar con ajonjolí.
Paso 4
Colocar las 3 piezas en un molde rectangular de 24x10cm.
Paso 5
Dejar fermentar por 120 minutos a temperatura ambiente (tiempo referencial).
Paso 6
Llevar al horno a 160°C por 35 minutos.
Paso 7
Dejar enfriar.

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