Prepara fácilmente unas deliciosas Paletas Festivas y sorprende a tus clientes por el Día del Niño.
Ingredientes Masa
Ingrediente
Cantidad
Premezcla Experta Sabor a Chocolate
400 g
Agua
120 g
Aceite
120 g
Huevo
160 g
Negocios > Panaderías > Recetas > Pastelería >
1261
¡Sorprende por el Día del Niño con unas deliciosas Paletas Festivas!
¡Si eres de Lima encuentra más de 700 productos aquí!
¿Qué necesitas para preparar esta receta?
Baño de Chocolate
Ingrediente
Cantidad
Cobertura Bitter
200 g
Cobertura Blanca
200 g
Decoración
Ingrediente
Cantidad
Grajeas Especiales
100 g
Fudge
100 g
¡Manos a la obra!
Utensilios a usar:
¡Manos a la obra!
Utensilios a usar:
Sigue los pasos de cada receta:
-
Procedimiento de la MasaProcedimiento de la Masa
Paso 1
Pesar bien los ingredientes.
Paso 2
En el bowl de batidora colocar la premezcla, agua, huevos y aceite, mezclar a velocidad media hasta tener una masa homogénea.
Paso 3
Colocar la masa en una bandeja de 30 x 40 cm previamente engrasada y con papel manteca.
Paso 4
Llevar al horno por 30 minutos a 150 °C (referencial).
Paso 5
Dejar enfriar y desmenuzar el keke de chocolate. Hacer una especie de masa con el fudge y reservar.
-
Armado y DecoraciónArmado y Decoración
Paso 1
Diluir las coberturas por separado. Teñir la cobertura blanca con colorante a la grasa.
Paso 2
Con ayuda de un pincel bañar el interior del molde de silicona para paletas con la cobertura y dejar secar.
Paso 3
Luego llenar cada molde de paleta con la masa de keke de chocolate y el fudge hasta antes de llegar al ras.
Paso 4
Cubrir cada paleta con cobertura y dejar endurecer.
Paso 5
Desmoldar y colocar los palitos de chupete
Paso 6
Finalmente decorar con lineas de chocolate blanco o de colores y antes de que se endurezca esparcir las grajeas.
Comentarios
0
