Este Día de la Madre, sorprende con una torta de moka casera. ¡Aquí tienes la receta paso a paso!
¡Haz clic aquí y obtén los insumos de esta receta al instante!
Negocios > Panaderías >
582
¡Sorprende con una Torta de Moka!
¡Si eres de Lima encuentra más de 850 productos aquí!
¿Qué necesitas para preparar esta receta?
Bizcochuelo
Ingrediente
Cantidad
Premezcla Nicolini Torta sabor a chocolate
667 g
huevos
200 g
agua
313 g
aceite
133 g
Ganache
Ingrediente
Cantidad
Crema vegetal
150 g
cobertura sabor a chocolate bitter
150 g
Almíbar
Ingrediente
Cantidad
Azúcar
150 g
agua
300 g
café instantáneo
20 g
Baño y crema
Ingrediente
Cantidad
Crema vegetal
250 g
leche fresca
75 g
azúcar
75 g
café instantáneo
20 g
ganache
60 g
Decoración
Ingrediente
Cantidad
Fudge
100 g
cobertura sabor a chocolate bitter
60 g
¡Manos a la obra!
Utensilios a usar:
¡Manos a la obra!
Utensilios a usar:
Sigue los pasos de cada receta:
-
TORTA MOKATORTA MOKA
Paso 1
Colocar en la batidora la Premezcla Nicolini Torta Sabor a Chocolate, huevos, agua y aceite. Batir 4 minutos a velocidad media.
Paso 2
Vacear 1.200 g de masa en un molde N°24 previamente engrasado y enharinado.
Paso 3
Llevar al horno a 140 °C por 50 minutos aproximadamente. Enfriar.
Paso 4
Derretir la cobertura sabor a Chocolate Bitter.
Paso 5
Llevar la crema vegetal al microondas y calentarla.
Paso 6
En un envase combinar la crema vegetal y la cobertura derretida. Mezclar hasta que se integren.
Paso 7
Reservar hasta su uso.
Paso 8
En una olla colocar el agua con café y azúcar.
Paso 9
Hervir hasta conseguir un punto almíbar.
Paso 10
Dejar enfriar y reservar hasta su uso.
Comentarios
1
Te podría interesar
