¿Algo distinto para complementar la cena navideña de tus cliente? Sorpréndelos con un delicioso enrollado de pollo en estas fiestas.
Porción para 2 personas
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¡Sorprende a tus clientes con un rico Enrollado de Pollo para complementar el banquete navideño!
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¿Qué necesitas para preparar esta receta?
Ingredientes para un rico Enrollado de Pollo
Ingrediente
Cantidad
Pechuga de pollo
150 g
Jamón
2 g
Queso
2 g
Sal Alpesa
5 g
Pimienta Toña
1 g
Ajo molido
3 g
Ají panka
20 g
Comino
2 g
Vinagre tinto Alpesa
15 g
Aceite Cocinero
8 g
Mostaza Alpesa
5 g
¡Manos a la obra!
Utensilios a usar:
¡Manos a la obra!
Utensilios a usar:
Sigue los pasos de cada receta:
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Pasos para un rico Enrollado de PolloPasos para un rico Enrollado de Pollo
Paso 1
Pesar bien los ingredientes.
Paso 2
Cortar la pechuga en filetes lo mas delgado posible y salpimentar con ajo.
Paso 3
En un recipiente aparte agregar el ají panka, ajo, comino, mostaza, vinagre y aceite.
Paso 4
En una tabla le colocamos a la pechuga el jamón y el queso y lo enrollamos con papel film y lo dejamos en la nevera.
Paso 5
Agregamos la marinada en los rollos de pollo y dejamos marinar como mínimo 1 hora.
Paso 6
En una sartén caliente con a aceite, freímos los enrollados.
Paso 7
Colocamos los enrollados en una tabla y los cortamos en forma de medallones pequeños y servimos.
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