Receta de Bisteck a lo pobre: Paso a Paso

Paso 1

Acondicionar y lavar los insumos.

Paso 2

Sazonar bisteck y freír en una sartén bien caliente con un poco de aceite. Sellar bien por ambos lados hasta alcanzar un buen dorado.

Paso 3

En esa misma sartén, (a temperatura media) para aprovechar el sabor de la carne, freír el plátano cortado en dos a lo largo.

Paso 4

En otra sartén con un poco de aceite caliente, freír el huevo hasta que la clara esté cocida y la yema aún líquida.

Paso 1

En una olla caliente con un poco de aceite, sofreír el ajo picado finamente.

Paso 2

Agregar el arroz y nacarar moviendo cuidadosamente. Este proceso ayudará a que todos los granos de arroz se embadurnen de aceite y mediante el calor se puedan endurecer para evitar el exceso de almidón durante la cocción.

Paso 3

Verter el agua y agregar sal.

Paso 4

Al romper hervor, bajar el fuego al mínimo, tapar la olla y dejar cocinar durante 20 minutos aproximadamente.

Paso 5

Apagar el fuego y dejar reposar por 5 minutos con la olla tapada.

Paso 6

Finalmente granear el arroz con un trenedor o trinche para soltar los granos.

Paso 1

Lavar las papas, pelarlas y cortar en bastones parejos para que la cocción sea la misma en todas.

Paso 2

En una olla, con abundante aceite a 180 °C freír las papas hasta que estén doradas o hasta ver que todas están en la superficie.

Paso 3

Con la ayuda de un colador retirar las papas, dejar escurrir y dejar sobre papel abosrvente.

Paso 4

Agregar sal mientras estén aún calientes para que pueda penetrar el sabor.

Paso 1

Lavar el tomate, pepino y lechuga.

Paso 2

Sacar el esxceso de agua con papel toalla o un colador.

Paso 3

Cortar a preferencia y servir. ¡Recuerda que también puedes encontrar verduras y frutas en Insuma!