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¡Hoy te traemos una deliciosa Corona de Galletas, una opción perfecta para sorprender a tus clientes y endulzar cualquier ocasión en esta campaña navideña! Encuentra estos y más insumos en: www.insuma.com.pe
Paso 1
En el bowl de la batidora cremar la margarina, finita en polvo y sal. Agregar el huevo e integrar.
Paso 2
Por último, añadir los secos (harina, canela, jengibre y nuez moscada) y mezclar hasta que obtengamos una masa homogénea.
Paso 3
Dejar reposar por 30 min. en la refrigeradora. Pasado el tiempo estirar y cortar en forma de hojas de muérdago, lazo y circular.
Paso 4
Hornear a 150°C por 15 minutos aprox. Dejar enfriar y reservar.
Paso 1
En el bowl de la batidora colocar las claras y batir hasta que triplique su volumen.
Paso 2
Añadir la finita en polvo y mezclar hasta que obtengamos una mezcla homogénea.
Paso 3
Dividir en 2 bowls y teñir con el colorante en gel. Colocar en mangas y reservar.
Paso 1
Decorar las galletas con el glasé y dejar secar.
Rendimiento
30 unidades.
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