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Paso 1
Pesar bien los ingredientes
Paso 2
En el bowl de la batidora colocar la margarina y el azúcar granulada, cremar hasta obtener una masa homogénea, añadir esencia y huevo, seguir cremando hasta integrar.
Paso 3
Incorporar los insumos secos (harina y cocoa, para las galletas de vainilla solo agregar la harina) mezclar hasta obtener una masa prolija.
Paso 4
Con ayuda de un rodillo estirar la masa de un grosor de 5 milimetros y cortar usando marcadores en formas circulares, guirnaldas o estrellas.
Paso 5
En una bandeja previamente engrasada llevar a hornear por 10 minutos a 140°C aproximadamente. Reservar y dejar enfriar.
Paso 1
Colocar la clara de huevo y la finita en polvo en un bowl y mezclar con un batidor de mano hasta lograr un textura cremosa. Finalmente agregar las gotas de limón y reservar.
Paso 1
Colocar el glasé en una manga descartable y con una punta super fina empezar a decorar haciendo líneas delgadas dandole la forma deseada
Paso 1
Llevar al microondas las coberturas hasta estar diluidas por completo, sumergir las galletas con ayuda de un tenedor de tal manera que la bañemos algunas por completo.
Paso 2
A otras galletas solo las cubriremos con cobertura a media luna ,y a otras solo les haremos lineas delgadas, así tendremos distintos modelos.
Paso 1
Una vez decoradas las galletas podemos empaquetarlas en estuches, bolsas plásticas y/o frascos de vidrio. Mantenerlos en un lugar fresco y seco.
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