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Delicias por descubrir: Empanada de Chancho Oriental
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¿Qué necesitas para preparar esta receta?
Masa Empanada
Ingrediente
Cantidad
Harina Nicolini Pastelera
500 g
Azúcar granulada blanca
90 g
Sal
14 g
Agua
130 g
Manteca Famosa
150 g
Margarina Primavera Multiusos
130 g
Cerdo Oriental
Ingrediente
Cantidad
Lomito Fino de Cerdo Congelado
600 g
Salsa Jorvic
75 g
Sillao
60 g
Salsa de Ostión
15 g
Aceite de Ajonjolí
15 g
Miel
45 g
Azúcar rubia
30 g
Sal
20 g
Canela china
7 g
Pimienta
3 g
Licor de arroz
50 g
Relleno
Ingrediente
Cantidad
Cerdo oriental horneado
500 g
Cebolla roja
350 g
Cebolla china
80 g
Aderezo oriental
160 g
Aceite
20 g
¡Manos a la obra!
¡Manos a la obra!
Sigue los pasos de cada receta:
-
Empanada de Chancho OrientalEmpanada de Chancho Oriental
Paso 1
Preparar la masa empanada: Mezclar los ingredientes de la masa empanada y amasar hasta obtener una masa homogénea. Dividir la masa en porciones de 90 g y colocar 50 g de relleno.
Paso 2
Preparar el cerdo oriental: Mezclar todos los aderezos y separar la mitad (160 gramos aprox.) Macerar la carne de cerdo de un día para otro. Hornear envuelto en papel aluminio a 150 °C durante 2 horas, luego dorar por 15 minutos. Dejar enfriar y reservar.
Paso 3
Preparar el relleno: Pesar los ingredientes. Picar la cebolla china y la carne de cerdo oriental. Caramelizar la cebolla en juliana y cocinar junto con la carne de cerdo y la cebolla china. Agregar la salsa oriental y ajustar los sabores. Reservar hasta que enfríe.
Paso 4
Disolver el azúcar y la sal en el agua y reservar.
Paso 5
En el bowl de la batidora mezclar la harina, la manteca y margarina hasta obtener un punto arena. Agregar el agua y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6
Rellenar la masa con la mezcla de cerdo oriental. Barnizar con huevo batido.
Paso 7
Hornear las empanadas a 150 °C durante aproximadamente 40 minutos.
Paso 8
Dejar enfriar un poco antes de disfrutar de las deliciosas empanadas de cerdo oriental.
Comentarios
7
Rating 5/5
11 meses ago guest_zq7jq25iw
Lesly Janet castillo acosta de Arana
Fabuloso innovador les va encantar a mi familia voy a prepararlo
11 meses ago guest_zq7jq25iw
Lesly Janet castillo acosta de Arana
Fabuloso innovador les va encantar a mi familia voy a prepararlo
11 meses ago guest_zq7jq25iw
Lesly Janet castillo acosta de Arana
Fabuloso innovador les va encantar a mi familia voy a prepararlo
11 meses ago guest_7hmjs6bw0
Me parece que es mucho ingredientes grasos
2 años ago guest_1uhmitbb5
Lo prepare y me salió bien
2 años ago guest_dqchmsub2
Lo prepararé 🙏🙏🙏
2 años ago guest_yj6eh8i9k
Felisa Irene huayta manani
Esta muy interesante
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