Descubre el placer de la preparación con nuestra receta de Torta de Playa. ¡Sigue los pasos sencillos y sumérgete en el delicioso sabor del verano en cada bocado! Una experiencia dulce que iluminará tus días.
¡Haz clic aquí y obtén los insumos de esta receta al instante!
Negocios > Reposteras de Oro > Recetas > Temáticos >
1237
¡Aprende a prepara una Torta de Playa Irresistible con Reposteras de Oro!
¡Si eres de Lima encuentra más de 850 productos aquí!
¿Qué necesitas para preparar esta receta?
Masa
Ingrediente
Cantidad
Harina Nicolini Premium
420 g
Azúcar granulada blanca
410 g
Leche fresca
360 g
Margarina Primavera Multiusos
180 g
Huevo
180 g
Polvo de hornear
15 g
Ganache de Maracuya
Ingrediente
Cantidad
Pulpa de Maracuya
300 g
Cobertura Blanca
90 g
Buttercream
Ingrediente
Cantidad
Margarina Primavera Multiusos
200 g
Azúcar finita Umsha
400 g
Colorante gel color Celeste
10 g
Esc. Leche Condensada
3 g
¡Manos a la obra!
Utensilios a usar:
¡Manos a la obra!
Utensilios a usar:
Sigue los pasos de cada receta:
-
Paso 1
Para la preparación de la masa, pesar bien los ingredientes y en el bowl de la batidora agregar la margarina junto con el azúcar y cremar.
Paso 2
Agregar los huevos de 1 en 1 con intervalos de 2 min. Luego, Adicionar los ingredientes secos intercalando con la leche.
Paso 3
Mezclar hasta obtener una masa homogenea y agregar la mezcla en 3 moldes N° 18.
Paso 4
Llevar a hornear a 140 °C por 20 min y luego subir a 160 °C por 15 min mas.
Paso 5
Dejar enfriar y reservar.
Paso 6
Para la preparación de ganache, llevar a fuego la pulpa de la maracuya y cocinar hasta que evapore un poco el agua.
Paso 7
En un refractario derretir la cobertura blanca y mezclar con la pulpa de maracuya. Dejar reposar y reservar.
Paso 8
Para el armado, colocar una capa de keke sobre una base y agregar la ganache de maracuya.
Paso 9
Seguir colocando la capa de keke y el ganache. Colocar la ultima capa de keke y bañar con el buttercream.
Paso 10
Por último, agregar los adornos de masa elastica
Comentarios
5
Rating 5/5
1 año ago guest_vzw948hhx
Karina
El buttercream es resiste al calor?
1 año ago guest_ajoykv77s
Teresa Reyna Castillo Chira
Gracias por compartir ésta receta y por el paso a paso.,DLB
1 año ago guest_6xrakpu57
Janett
La maracuya se utiliza con pepas?
1 año ago guest_t85fb6sg1
Martha Aida Shimose Montes
Como se hace el buttercream
1 año ago guest_gnt6fsrtz
Gracias la realizare, parece muy rica 👍
Te podría interesar
