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«Descubre el secreto para lograr un Ají Pollero irresistiblemente cremoso y lleno de sabor.
Con Macbel Base para Cremas, prepara una receta práctica, deliciosa y con la textura perfecta para sorprender en cada cucharada.
Dale ese toque casero que todos aman, pero de forma más fácil y rápida. ¡Pruébalo y lleva tu negocio a otro nivel!»
Preparación de ingredientes
Pesa correctamente todos los ingredientes antes de iniciar la preparación.
Base de la crema
Coloca la Macbel (200 g) en la licuadora o procesador.
Incorporación de líquidos
Agrega el agua (100 g) para facilitar el licuado y ajustar la textura.
Incorporación de vegetales y hierbas
Añade a la mezcla: ají amarillo crudo (90 g), cebolla (20 g), ajo (1 g), huacatay (2 g), sal (6 g), pimienta (1 g) y sazonador (1 g).
Licuar/procesar
Procesa durante 2-3 minutos, hasta obtener una crema homogénea, cremosa y bien integrada. Detén el equipo si es necesario para raspar las paredes.
Ajuste final
Revisa sabor y consistencia. Ajusta la sal si es necesario; si la salsa está muy espesa, añade pequeñas cantidades de agua.
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