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Con Macbel Base para Cremas, ¡crea todas las cremas para tu negocio!
Paso 1
Pesa correctamente todos los ingredientes antes de iniciar la preparación.
Paso 1
Coloca la Macbel Base para Cremas (200 g) en la licuadora o procesador.
Agrega a la mezcla
Cocona (250 g), cebolla (25 g), ajo (2 g), ají charapita (10 g), culantro (7 g).
Paso 1
Agrega el agua (70 g) para facilitar el licuado y ajustar la textura.
Incorpora
Sal (15 g), pimienta (1 g) y sazonador (3 g).
Paso 1
Procesa durante 2-3 minutos, hasta obtener una salsa homogénea, ligeramente ácida y bien integrada. Detén el equipo si es necesario para raspar las paredes del vaso.
Paso 1
Revisa acidez, nivel de picante y consistencia. Ajusta sal o agua si es necesario.
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