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Prepara una exquisita torta de alfajor y ofrécela en tu campaña por el Día del Padre. Usa los mejores ingredientes de nuestra receta y vuélvela rentable.
Paso 1
Pesar bien los ingredientes.
Paso 2
En el bowl de la batidora colocar la margarina, manteca y finita en polvo y llevar a 3. cremar hasta que este homogéneo.
Paso 3
Agregar la harina junto con la maicena y mezclar hasta integrar bien.
Paso 4
Llevar a reposar mínimo 30 min en la refrigeradora.
Paso 5
Regenerar la masa con la mano y estirar a la masa a 8mm de espesor.
Paso 6
Cortar 6 círculos de 22 cm de diámetro.
Paso 7
Hornear a 150 °C por 25 a 30 min. (Tiempo y T° referencial)
Paso 8
Dejar enfriar y reservar.
Paso 1
Colocar sobre una base un disco de alfajor y rellenar con el manjar blanco.
Paso 2
Repetir el proceso hasta obtener 2 rellenos y 3 discos de alfajor.
Paso 3
Colorear la masa fondant con los colorantes en gel hasta obtener un degradado.
Paso 4
Estirar y cortar en forma de pentágonos para recrear una pelota.
Paso 5
Decorar con la finita en polvo y colocar los pentágonos dando la forma de una pelota.
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