¡Sorprende a tus clientes esta Pascua con un irresistible Keke Dulce Conejito. Acompáñanos a aprender el paso a paso de esta encantadora receta ¡Prepárate para sorprender a todos con esta adorable y deliciosa creación!
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¡Soprende a tus clientes por Pascua con un Keke Dulce Conejito!
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¿Qué necesitas para preparar esta receta?
Masa
Ingrediente
Cantidad
Premezcla Nicolini Sabor Vainilla
500 g
Huevo
250 g
Margarina Primavera Multiusos
250 g
Grajeas de colores
100 g
Cobertura bitter
50 g
Betún bordes perfectos
Ingrediente
Cantidad
Cobertura bitter
200 g
Crema vegetal
200 g
Masa elástica blanca
800 g
Buttercream Blanco
Ingrediente
Cantidad
Margarina Primavera Multiusos
55 g
Queso crema
83 g
Cobertura blanca
68 g
Azúcar impalpable
520 g
Crema vegetal
24 g
¡Manos a la obra!
Utensilios a usar:
¡Manos a la obra!
Utensilios a usar:
Sigue los pasos de cada receta:
-
Preparación de masaPreparación de masa
Paso 1
Para la preparación de la masa, pesar bien los ingredientes.
Paso 2
En la batidora, colocar la premezcla, agua, aceite y huevos y batir con paleta por 4 minutos a velocidad media.
Paso 3
Agregar cobertura picada y grajeas de manera envolvente.
Paso 4
Colocar la masa en un molde diámetro 18 previamente engrasado y enharinado.
Paso 5
Hornear a 150ºC por 35 minutos aproximadamente. Dejar enfriar.
Paso 6
Estirar la masa y cortar con la forma deseada.
Paso 7
Llevar a hornear a 150 °C por 20 min.
-
Preparación de betún para borde prefectosPreparación de betún para borde prefectos
Paso 1
Llevar al microondas la cobertura bitter y la crema vegetal. Mezclar bien y dejar enfriar hasta lograr una textura tipo betún.
-
Armado y forrado de tortaArmado y forrado de torta
Paso 1
Emparejar el keke con ayuda de un cuchillo, rellenar y bañar con el betún.
Paso 2
Estirar la masa elástica hasta lograr un grosor de 1cm y forrar la torta.
-
Preparación de buttercreamPreparación de buttercream
Paso 1
Colocar en la batidora la margarina junto con el queso crema y batir hasta lograr un punto pomada.
Paso 2
Por otro lado, llevar al microondas la cobertura blanca y la crema vegetal. Mezclar ambos productos y añadir a la batidora que contiene margarina y queso crema.
Paso 3
Batir e incorporar el azúcar impalpable de a pocos hasta lograr una crema consistente.
Paso 4
Separar la crema en 3 partes y pintar de 2 de color lila y otra color rosado bebé, y colocar en mangas con boquilla estrella.
Paso 5
Con la masa elástica armar extremidades de conejo
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DecoraciónDecoración
Paso 1
Decorar agregando rosetones en la superficie e incoporando las extremidades de conejo a la torta.
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