¡Conoce nuestra Premezcla Nicolini Multicereal Andino!

Paso 1

Pesar bien los ingredientes.

Paso 2

Amasar la Premezcla Nicolini Multicereal Andino junto a la levadura y el agua por 5 minutos a primera velocidad.

Paso 3

Luego, subir a segunda velocidad por 7 minutos hasta obtener el punto liga ideal.

Paso 4

Cortar la masa en piezas de 40 g y dar la forma deseada.

Paso 5

Colocar en latas y dejar fermentar. Sin cámara de fermentación por 3 horas a temperatura ambiente y con cámara de fermentación por 2 horas a 30ºC.

Paso 6

Llevar al horno a 170ºC por 15 minutos aproximadamente (tiempo y temperatura referencial).

Paso 7

Dejar enfriar.