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Descubre la magia de la repostería con la exclusiva receta de Torta de Alfajor de Reposteras de Oro. Suavidad única, sabor incomparable. ¡Haz de cada día una celebración!
Paso 1
Pesar bien los ingredientes.
Paso 2
Poner en la batidora la margarina, manteca y azúcar finita, y cremar con la paleta hasta que este todo bien homogeneo.
Paso 3
Adicionar la maicena junto con la harina y mezclar hasta obtener una masa. No sobre mezclar.
Paso 4
Guardar en film y llevar al frío por minimo 30 min. Una vez fría la masa damos un poco de fricción para que no se rompa cuando la estiremos.
Paso 5
Estirar la masa hasta que llegue a los 4mm.
Paso 6
Cortar en circulos de 20cm de diametro.
Paso 7
Llevar a hornar a 140 °C por 18 min aproximadamente
Paso 8
Reservar.
Paso 1
En una base colocar el primer disco de alfajor y rellenar con 200 g de manjar blanco y luego colocar la segunda capa con la misma cantidad de relleno, y asi sucesivamente hasta obtener una torta con 4 discos de alfajor y 3 capas de relleno.
Paso 2
Colocar el stencil y espolvorear con azúcar finita, acto seguido retiramos con cuidado el stencil para no malograr el diseño logrado.
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